功能性果干
枸杞
Lycium barbarum · Gǒu Qǐ Zǐ 平性
枸杞，又名枸杞子，是东亚家庭几百年来泡茶、煮粥、煲汤最常用的甘甜红色果实。它天然富含类胡萝卜素玉米黄质、膳食纤维与独特的枸杞多糖，是广受欢迎的日常功能性水果。
营养亮点
- ✓天然富含玉米黄质等类胡萝卜素
- ✓含枸杞多糖（LBP）
- ✓膳食纤维、铁与维生素C的来源
- ✓自然甘甜，无需额外加糖
日常食疗用途
- ●每天一小把加入早餐粥或酸奶
- ●与菊花同泡，是经典护眼茶饮
- ●慢炖入鸡汤或蔬菜汤
- ●加入思慕雪和混合坚果中
食用方法
每日 10–20 克（约一小把）。可直接入粥、热水冲泡 5 分钟，或慢火煲汤。
现代研究
枸杞是玉米黄质最丰富的食物来源之一，该类胡萝卜素会在视网膜中富集。研究显示较高的玉米黄质摄入有助于黄斑健康，随机对照试验也观察到其对抗氧化状态和主观幸福感的积极影响。
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常见问题
什么是 枸杞? +
枸杞，又名枸杞子，是东亚家庭几百年来泡茶、煮粥、煲汤最常用的甘甜红色果实。它天然富含类胡萝卜素玉米黄质、膳食纤维与独特的枸杞多糖，是广受欢迎的日常功能性水果。
枸杞 怎么吃? +
每日 10–20 克（约一小把）。可直接入粥、热水冲泡 5 分钟，或慢火煲汤。
食用有什么注意事项 枸杞? +
枸杞可能与华法林及部分降糖药发生相互作用。孕期、哺乳期或正在服药者请咨询专业人士。
在哪里可以买到 枸杞? +
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