谷物、豆类与籽
奇亚籽
Salvia hispanica · Qí Yà Zǐ 平性
奇亚籽遇液体会膨胀成柔软凝胶，这正是它制作丝滑布丁、增稠思慕雪和经典墨西哥奇亚饮的原因。它提供 ω-3 ALA、可溶性纤维、钙与持久能量。
营养亮点
- ✓富含 α-亚麻酸（ALA）
- ✓可溶性纤维形成饱腹凝胶
- ✓钙、镁、磷的来源
- ✓味道清淡，免烹即可增稠
日常食疗用途
- ●拌植物奶做隔夜奇亚布丁
- ●替代果胶做奇亚果酱
- ●加入思慕雪与燕麦
- ●泡柠檬水做奇亚饮
食用方法
每日 15–30 克（1–2 汤匙）。务必先泡发或拌入湿食，不要干吞大量奇亚籽。
现代研究
试验显示食用奇亚籽可提高纤维摄入、温和改善饱腹感与餐后血糖；替代不健康脂肪时有助于心血管风险指标。
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常见问题
什么是 奇亚籽? +
奇亚籽遇液体会膨胀成柔软凝胶，这正是它制作丝滑布丁、增稠思慕雪和经典墨西哥奇亚饮的原因。它提供 ω-3 ALA、可溶性纤维、钙与持久能量。
奇亚籽 怎么吃? +
每日 15–30 克（1–2 汤匙）。务必先泡发或拌入湿食，不要干吞大量奇亚籽。
食用有什么注意事项 奇亚籽? +
干奇亚籽可能在食道膨胀，吞咽困难者尤其须先浸泡。
在哪里可以买到 奇亚籽? +
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